Die Familie hinter dem Eis – die Mira-Dynastie
Seit über 130 Jahren ist Casa Mira ein echtes Familienunternehmen – und zwar im besten Sinne: mit Herz, Stolz und handwerklicher Konsequenz. Die Familie Mira, ursprünglich aus Jijona, war nicht nur unter den ersten, die Turrón produzierten – sie waren auch mutige Pioniere darin, die Essenz des Turróns in ein ganzjähriges Produkt zu verwandeln: Eis.
Über Generationen hinweg wurde das Rezept verfeinert, ohne den Charakter zu verlieren. Heute leiten die Nachfahren von Severino Mira Cortés das Unternehmen mit derselben Leidenschaft wie einst – und mit dem Anspruch, Eis auf Haute-Cuisine-Niveau zu produzieren. Keine künstlichen Aromen, keine Kurzschnitte. Dafür: lokale Zutaten, liebevolle Handarbeit und ein tiefes Verständnis für Tradition.
Man begegnet den Miras selten in Interviews – sie arbeiten lieber hinter der Theke als vor der Kamera. Und doch merkt man bei jedem Löffel: Hier geht es nicht nur um Eis. Sondern um ein Lebensgefühl. Und um ein Familienerbe, das man schmeckt.
Oder wie ein Stammgast in Marbella es augenzwinkernd formulierte:
„Wenn es in Spanien eine Eiskrone gäbe – diese Familie hätte längst die Kugel auf dem Haupt.“
Von Jijona nach Málaga – und direkt ins Herz der Menschen
Alles begann 1890 mit Severino Mira Cortés, einem klugen Konditor aus Jijona – der Wiege des spanischen Turróns. Damals war Weihnachten ohne Turrón unvorstellbar, der Sommer aber ein ganz anderes Kapitel. Doch Severino hatte eine Idee, die ihrer Zeit voraus war: Warum sollte man auf diese Köstlichkeit bis zum Winter warten?
Er kreierte das erste Turrón-Eis Spaniens – und legte damit den Grundstein für eine kulinarische Legende, die bis heute in Familienhand ist. Generationen von Miras haben das Handwerk verfeinert, erweitert, neu gedacht – und dabei stets eines bewahrt: die Seele der Tradition.
Heute gibt es Casa Mira nicht nur an der edlen Calle Larios in Málaga, sondern auch an ausgewählten Orten wie Marbella, wo Einheimische und Genießer aus aller Welt ihren Mira-Moment suchen. Und finden.
Sorten zum Dahinschmelzen
Die Theke gleicht einem Farbenmeer. Kein überbordender Trendzirkus, sondern sorgfältig komponierte Klassiker, die mit Ehrlichkeit, Qualität und Textur verführen.
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Turrón (Jijona & Alicante) – das Original: mandelig, leicht karamellisiert, mit zartem Schmelz und vollem Charakter.
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Málaga – Rosinen, eingelegt in süßem Moscatelwein, eingebettet in cremige Vanille. Eine Kindheitserinnerung mit Seidenfutter.
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Pistazie aus der Sierra – grün wie Hoffnung, nussig wie ein Herbstspaziergang, herb und weich zugleich.
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Crema Catalana – Zimt, karamellisierter Zucker, der Hauch einer katalanischen Großmutter.
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Stracciatella – weil gute Dinge manchmal ganz einfach sind. Sahne. Schokolade. Glück.
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Limón & Mango – wie ein barfüßiger Tag am Strand. Fruchtig, frisch, sonnig.
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Turrón de Navidad – saisonal, goldfarben, mit kleinen Mandelsplittern und einer Seele aus Weihnachten. Warm, obwohl eiskalt.
Zwei Stimmen für die Ewigkeit
Carmen, 52, fährt regelmäßig aus Marbella – nur für eine Kugel:
„Ich habe wirklich viele Eisdielen getestet – in Rom, Barcelona, sogar in Paris. Aber Casa Mira? Das ist mein Heiligtum. Ich komme nur deshalb nach Málaga. Und ich gestehe: Es bleibt nie bei einer Kugel. Zwei. Manchmal drei. Immer Turrón und Málaga.“
Jaime, 39, lacht und streicht seiner Tochter eine Spur Schokolade vom Kinn:
„Meine Frau war in der Schwangerschaft süchtig nach diesem Eis. Wir waren jeden Abend hier – sie hat sich Turrón geholt, ich Mango. Jetzt liebt unsere Tochter es genauso. Ich glaube, sie hat’s schon im Bauch kennengelernt. Dieses Eis ist quasi Teil unserer Familiengeschichte.“
Und ich?
Ich? Ich bin verloren. Im besten Sinne. Jedes Mal, wenn ich durch Málaga schlendere – oder auch durch Marbella –, zieht es mich wie magnetisch dorthin. Casa Mira. Es ist nicht nur das Turrón, es ist dieses ganz besondere Weihnachtseis. Eine goldene Creme, zart gekühlt, duftend nach gerösteten Mandeln, Honig und Kindheitsabenden unter flackerndem Kerzenlicht. Es schmeckt nach früher – und fühlt sich nach Zuhause an. Nur ein bisschen glamouröser.
Und wenn Málaga mal zu weit weg ist …
… wartet Casa Mira auch in Marbella – stilvoll gelegen an der Avenida Ramón y Cajal, nur wenige Schritte vom Paseo Marítimo entfernt. Die Auslage? Identisch. Die Qualität? Unverkennbar. Die Atmosphäre? Etwas mondäner, etwas maritimer, aber mit demselben warmen Herz. Wer den Geschmack eines andalusischen Sommers sucht – und ihn auf der Zunge tragen will –, findet ihn hier.
Hier findest du Casa Mira – in Málaga & Marbella
Casa Mira Málaga – Hauptgeschäft
Calle Marqués de Larios, 5
29005 Málaga
Telefon: +34 952 22 30 37
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Casa Mira Marbella
Av. Ramón y Cajal, 10
29601 Marbella
Telefon: +34 952 77 65 30
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Die Öffnungszeiten variieren je nach Saison, aber eines ist sicher: Wer mit einem Mira-Eis auf der Hand am Mittelmeer entlangspaziert, erlebt einen Moment, der lange nachklingt. So schmeckt Spanien. So schmeckt Erinnerung.
der Besuch der Heladeria ist immer eine Sünde wert
Casa Mira ist eine bekannte Eisdiele auch in Alicante, die für ihre hohe Qualität und Tradition in der Eis- und Turrónherstellung bekannt ist. Sie ist eine der ältesten Eisdielen in Spanien und hat ihren Ursprung in Jijona, der Heimat des Turrón. In Alicante befindet sich Casa Mira in der Carrer de San Vicent, und es wird als eine der besten Eisdielen der Stadt und sogar als die beste in Andalusien bezeichnet.