Redaktion Spanien Press
Spanien ist weit mehr als nur Paella und Sangría an den Stränden der Küsten. Wer die wahre Vielfalt der spanischen Kultur und Küche entdecken möchte, sollte diesen Herbst den Blick über die großen Metropolen Madrid und Barcelona hinausrichten. Fünf weniger bekannte Städte beweisen eindrucksvoll, dass sich Spaniens Reichtum vor allem in traditionellen Tapas-Bars, historischen Altstädten, lebendigen Markthallen und herausragenden Restaurants erlebbar macht.
León: Die Hauptstadt der freien Tapas
In Kastilien und León gilt León als absolutes Mekka für Kulturliebhaber und Feinschmecker. Im berühmten Viertel Barrio Húmedo und dem angrenzenden Barrio Romántico gehört zu jedem bestellten Getränk eine großzügige, kostenlose Tapa dazu. Neben der gotischen Kathedrale begeistert die Stadt mit kulinarischen Spezialitäten wie Cecina(luftgetrockneter Rinderschinken), Morcilla de León (eine würzige Blutwurst) und reifem Bergkäse.
A Coruña: Atlantische Frische und galicische Tradition
Im nordwestlichen Galicien dreht sich in A Coruña alles um fesselnde Küstenkultur und fangfrischen Fisch. Ob zarter Oktopus (Pulpo a feira), Entenmuscheln (Percebes) oder saftige Empanadas – die atlantische Hafenstadt bietet nach einem Spaziergang am Herkulesturm die perfekten galicischen Köstlichkeiten, ideal kombiniert mit einem kühlen Glas Albariño-Wein.
Burgos: Gotische Imposanz und herzhafte Tradition
Das kastilische Burgos verzaubert Besucher mit seiner weltberühmten, UNESCO-geschützten gotischen Kathedrale und einer tief verwurzelten Gastronomie. Dieser Herbst lädt dazu ein, durch die historischen Gassen zu schlendern und in den traditionsreichen Tavernen lokale Klassiker wie die berühmte Morcilla de Burgos (Reis-Blutwurst), den milden Queso de Burgos oder im Holzofen gebratenes Milchlamm (Lachazo) zu genießen.
Logroño: Wein und Tapas-Kultur in La Rioja
Logroño ist das Herz der weltberühmten Weinregion La Rioja und reich an architektonischem Erbe entlang des Jakobswegs. Die berühmte Calle Laurel ist eine legendäre Tapas-Straße, in der fast jede Bar auf eine einzige Spezialität spezialisiert ist – seien es gegrillte Champignons, Lammspieße oder Paprika. Begleitet von herausragenden Rioja-Weinen bietet Logroño ein unvergessliches Gesamterlebnis.
Valladolid: Königliche Eleganz und feine Fleischspezialitäten
Valladolid beeindruckt mit königlicher Geschichte, imposanten Plätzen und einer anspruchsvollen Tapas-Kultur (hier findet jährlich der nationale Tapas-Wettbewerb Spaniens statt). Neben innovativen Häppchen ist die Stadt berühmt für im Holzofen zubereitetes Milchlamm (Lachazo), wozu hervorragend die Rotweine der naheliegenden Region Ribera del Duero passen.
Ob in den historischen Gassen von León und Burgos, an der atlantischen Küste von A Coruña oder in den herbstlichen Weinbergen von La Rioja – eine Kultur- und Genussreise durch diese fünf Städte offenbart die eindrucksvolle Bandbreite Spaniens.
