Diese spanische Stadt ist zum neuen Mittelpunkt der nationalen Burgerszene geworden. Das Restaurant Nolito’s (Cordoba) hat sich mit seiner Kreation „Diamante Azul“ den Titel Bester Burger Spaniens 2025 gesichert und die sechste Ausgabe von The Champions Burger gewonnen. Das große Finale fand in der Autonomen Gemeinschaft Madrid statt.
Redaktion Spanien Press
Der Sieg ist das Ergebnis eines intensiven Wettbewerbs, an dem die 24 besten Burger Spaniens teilnahmen. Vorausgegangen war eine zehnmonatige Tour durch mehr als 50 Städte in 16 autonomen Regionen. Insgesamt beteiligten sich über 300 Burgerrestaurants an der bislang größten Ausgabe des Wettbewerbs, die fast sechs Millionen Besucher anzog. Wie bei The Champions Burger üblich, entschied das Publikum per Abstimmung über den Sieger.
„Diamante Azul“: ein Burger jenseits des Gewöhnlichen
Der Gewinner überzeugte vor allem durch seine Originalität. Der „Diamante Azul“ setzt auf ein blaues Brioche-Brötchen mit Diamantpulver und Roségold, kombiniert mit einem gereiften Premium-Fat-Smash-Patty, amerikanisch zubereiteten Rippchen, Baconmarmelade, Cheddar, knusprigem Bacon, geräucherter Mayonnaise und einer speziellen Emmy-Sauce. Eine mutige Komposition, die sich klar von der Konkurrenz abheben konnte.
Doppelerfolg für diese spanische Stadt
Der Triumph blieb nicht auf den ersten Platz beschränkt. Auch der zweite Rang ging an ein Restaurant aus dieser spanischen Stadt: Godeo belegte mit dem „Royale Gold Final Edition“ den Silberplatz. Die Burgerkreation war während der gesamten Wettbewerbsroute konstant unter den Favoriten. Zur Rezeptur gehören ein mit essbarem Gold überzogenes Brioche-Brötchen, Chuletón-Rindfleisch, Pastrami, 48 Stunden bei niedriger Temperatur gegarte Kalbsrippen, Cecina-Marmelade, geräucherte Crème fraîche, Bacon Bits und Emmy-Sauce.
Den dritten Platz sicherte sich Street Food aus Sevilla mit „La Gamberra 3.0“, einer weiterentwickelten Version ihres bekannten Klassikers. Der Burger kombiniert ein mit Mozzarella gefülltes und in Doritos Bits paniertes Brötchen mit Fat-Smash-Patty, geräucherten Rippchen, Cheddar, Gamberra-Sauce und karamellisierten Bacon Bits.
Ein gastronomisches Phänomen auf Wachstumskurs
Nacho Martínez-Medina, CEO von The Champions Burger, bezeichnete die aktuelle Ausgabe als „echtes gastronomisches Phänomen“. Die enorme Resonanz des Publikums habe alle Erwartungen übertroffen und bestätige den Fokus auf Kreativität, Produktqualität und ein immer professionelleres Eventformat. Weitere Expansionen seien bereits in Planung.
Barcelona entscheidet über den besten Burger Europas
Der Wettbewerb wird in diesem Jahr auf internationaler Ebene fortgesetzt. Das europäische Finale findet vom 27. November bis 14. Dezember im Fòrum von Barcelona statt. Dort treten die besten Burger Spaniens gegen ausgewählte internationale Restaurants aus Andorra, Deutschland, Italien, Portugal, dem Vereinigten Königreich und Schweden an.
Auch hier wird das Publikum entscheiden, welcher Burger den Titel Bester Burger Europas erhält.
