Von Madrid an die Mittelmeerküste – ein kulinarisches Statement
Die angesehene Restaurantgruppe La Máquina hat sich für ihre erste Eröffnung außerhalb Madrids eine ganz besondere Bühne ausgesucht: Mitten im historischen Zentrum von Málaga, direkt gegenüber der Kathedrale und in unmittelbarer Nähe zum Hotel Málaga Palacio, hat der neue Standort seine Türen geöffnet – an jener Adresse, an der zuvor das beliebte Restaurant Palo Cortado residierte.
Die Räumlichkeiten beeindrucken mit rund 740 Quadratmetern Fläche und verbinden andalusisches Flair mit urbaner Eleganz. Für das traditionsreiche Familienunternehmen, das 1982 in Madrid von Carlos Tejedor gegründet wurde, ist dieser Schritt ein bedeutender Meilenstein. In Madrid betreibt La Máquina inzwischen 18 Restaurants – jedes davon ein Aushängeschild für hochwertige spanische Küche mit regionalem Charakter.
Moderne Tapas-Kultur trifft auf spanische Klassiker
Die Küche in Málaga folgt dem bewährten Prinzip der Marke: erstklassige Zutaten, handwerkliche Zubereitung und eine Hommage an die spanische Esskultur. Ob Klassiker wie Pulpo a la gallega, Croquetas de jamón ibérico oder Gambas al ajillo – jedes Gericht versprüht den unverwechselbaren Charme iberischer Hausmannskost.
Fleischliebhaber kommen mit dem Solomillo de vaca vieja – ein Filet vom alten Weiderind – ebenso auf ihre Kosten wie Liebhaber maritimer Aromen, etwa mit dem beliebten Arroz con carabineros (Reis mit Riesengarnelen). Dazu gibt es eine feine Auswahl an regionalen Weinen, edlen Sherrys und prickelndem Cava.
Prominenz zur Eröffnung – Málaga wird zum Gastro-Hotspot
Zur feierlichen Eröffnung im April strömten zahlreiche bekannte Gesichter aus Gastronomie, Kultur und Showbusiness in den neuen Szenetreff – darunter lokale Promis und Medienpersönlichkeiten, die das Restaurant sofort auf die Karte der angesagtesten Locations Málagas setzten. Die stilvolle Einrichtung, die warme Atmosphäre und die erstklassige Küche machen La Máquina schnell zu einem Anziehungspunkt – nicht nur für Gourmets, sondern auch für Instagram-Liebhaber.
Wichtige Infos auf einen Blick
Adresse: Calle Molina Lario 13, 29015 Málaga
Telefon: +34 951 501 401
E-Mail: lmmalaga@lamaquinamalaga.es
Instagram: @lamaquinarestaurante
Facebook: La Máquina Restaurante
Öffnungszeiten:
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Küche: täglich von 11:00 bis 00:00 Uhr
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Bar: täglich von 11:00 bis 02:00 Uhr
