Eine Auszeichnung, die das kulinarische Erbe, die Weinkultur und den Gemeinschaftsgeist einer Stadt würdigt, die das Genießen zu einer Lebenskunst erhoben hat. Die Jury betonte die Stärke einer Bewerbung, die von der gesamten Gesellschaft, der Wirtschaft und der Kultur Jerez’ getragen wurde
Redaktion Spanien Press
Die Bürgermeisterin María José García-Pelayo brachte den Stolz der Bürgerinnen und Bürger auf den Punkt:
„Wir haben es gemeinsam geschafft. Jerez ist jetzt die Spanische Hauptstadt der Gastronomie 2026. Man hat uns anerkannt für das, was wir sind: eine große Stadt – und eine der besten Adressen zum Essen in ganz Spanien.“
Offiziell wird Jerez den Titel im Rahmen der Tourismusmesse FITUR 2026 übernehmen und damit Alicante ablösen, die aktuelle Hauptstadt. Dort wird auch das Programm vorgestellt, das das gesamte Jahr über im Zeichen von Geschmack, Wein und Tradition stehen wird.
Eine Bewerbung mit Seele
Der Erfolg von Jerez ist das Ergebnis einer gemeinsamen Anstrengung. Organisationen wie HORECA Cádiz, der Gaststättenverband Jerez, der Tourismus-Cluster, die Universität Cádiz, der Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnungen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy und Vinagre de Jerez, die Provinzverwaltung Cádiz sowie zahlreiche kulturelle und nachbarschaftliche Vereinigungen haben die Bewerbung unterstützt.
Unter dem Motto „Come, Bebe, Ama Jerez“ (Iss, trink, liebe Jerez) lädt die Stadt dazu ein, ihre Aromen, Weine und Traditionen mit allen Sinnen zu entdecken. Das offizielle Logo spiegelt diese Identität wider und versteht die Gastronomie als Teil des kulturellen Erbes und der Lebensart Jerez’.
Küche mit Geschichte und Charakter
Jerez verbindet Tradition und Avantgarde in einer Küche, die Geschichten erzählt. Vom Roma-Einfluss in der Volksküche bis hin zu den zwei Michelin-Stern-Restaurants, die das Erbe mit modernen Techniken neu interpretieren, bietet Jerez ein breites kulinarisches Spektrum.
Berühmte Gerichte wie Riñones al Jerez (Nieren in Sherry), Berza, Ajo campero oder der Tocino de cielo sind Ausdruck einer jahrhundertealten Tradition, geprägt vom Austausch der Kulturen Andalusiens. Dazu kommt das jahrtausendealte Weinerbe, Symbol einer Stadt, die Geschichte und Innovation auf einzigartige Weise verbindet.
Das Bewerbungsdossier umfasst 54 gastronomische Aktivitäten, die das gesamte Jahr 2026 über stattfinden und in Zusammenarbeit mit Köchinnen, Weingütern, Institutionen und Verbänden geplant wurden.
Tourismus zum Genießen
Der Titel der Spanischen Hauptstadt der Gastronomie, der jährlich vergeben wird, zeichnet die Stadt aus, die am meisten zur Förderung der Gastronomie als touristische Attraktion beiträgt. Laut dem spanischen Tourismusministerium wählt jeder sechste Reisende Spanien gerade wegen seiner Küche und Weine – ein Beweis dafür, dass Gastronomie zu den wichtigsten Motoren des Landes zählt.
Mit dieser Auszeichnung beginnt für Jerez de la Frontera ein Jahr der Feier, der Kreativität und des Stolzes.
Eine Stadt, die man mit allen Sinnen erlebt – wo der Wein Geschichte erzählt, die Küche Emotionen weckt und das Leben selbst zum Fest wird.
2026 wird das Jahr von Jerez.
