In Spanien ist er seit Jahrzehnten Alltag – auf TikTok und Instagram wird er plötzlich zum kleinen Sommerphänomen
Redaktion Spanien Press
Wer in Spanien im Sommer einen Kaffee bestellt, bekommt nicht unbedingt einen kalten Kaffee im amerikanischen Stil. Kein riesiger Plastikbecher, keine Sahnehaube, kein Sirup, kein komplizierter Name. Stattdessen kommt oft etwas viel Einfacheres auf den Tisch: ein heißer Kaffee und daneben ein Glas mit Eiswürfeln.
Für Spanier ist das völlig normal. Für viele Touristen, Expats und digitale Nomaden ist es dagegen eine kleine kulturelle Entdeckung. Der „café con hielo“, also Kaffee mit Eis, wird derzeit in sozialen Netzwerken immer wieder als typisch spanischer Sommertrick gefeiert.
Das Prinzip ist simpel: Man bestellt einen café solo, cortado oder café con leche und bittet dazu um ein Glas mit Eis. Wer Zucker nimmt, süßt den Kaffee am besten vorher, denn im heißen Kaffee löst sich der Zucker besser. Danach wird der Kaffee in das Glas mit Eis gegossen. Fertig ist die spanische Antwort auf den Eiskaffee.
So einfach. Und genau deshalb so spanisch.
qva los psicopatas como sulvia beben cafe con hielo aunque haga -4 grados https://t.co/Dv2b1N1uyG
— ego dy (@3602215dd) April 3, 2024
In vielen Ländern versteht man unter „iced coffee“ eine eigene Getränkekategorie. Besonders in den USA oder Großbritannien ist kalter Kaffee oft ein großes, vorbereitetes Getränk mit Milch, Eis, Sirup oder Aromen. In Spanien bleibt die Sache deutlich bodenständiger. Der Kaffee ist erst einmal ein ganz normaler Kaffee. Das Eis kommt separat. Den Rest erledigt der Gast selbst.
Gerade diese Schlichtheit sorgt bei vielen ausländischen Besuchern für Verwunderung. In Videos auf TikTok und Instagram erklären Expats und Urlauber inzwischen, dass man in Spanien nicht unbedingt nach einem „iced coffee“ fragen sollte, sondern nach einem „café con hielo“. Für Spanier klingt das fast banal. Für Neuankömmlinge ist es ein kleiner Code, mit dem man plötzlich ein Stück mehr wie ein Einheimischer wirkt.
Besonders unter digitalen Nomaden, die in Städten wie Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga, Palma oder auf den Kanaren leben und arbeiten, passt der café con hielo perfekt zum Alltag. Er ist schnell, günstig, unkompliziert und ideal für eine kurze Pause auf der Terrasse. Zwischen Laptop, Zoom-Meeting und Sommerhitze wird der kleine Kaffee mit Eis zum Symbol eines Lebensstils, den viele mit Spanien verbinden: arbeiten, aber bitte nicht ohne Sonne, Straßencafé und ein bisschen mediterrane Gelassenheit.
Dabei ist der café con hielo keineswegs eine neue Mode. In Spanien gehört er seit Jahrzehnten zum Sommer. Sobald die Temperaturen steigen, wird aus dem klassischen Kaffee an der Bar eben ein Kaffee mit Eis. Ohne große Inszenierung. Ohne neues Produkt. Ohne Marketingkampagne.
In der Region Valencia kennt man zudem den „café del tiempo“, eine Variante, die häufig mit Eis und manchmal auch mit einer Zitronenscheibe serviert wird. Auch in anderen Teilen Spaniens gibt es lokale Gewohnheiten. Mal kommt der Kaffee im kleinen Glas, mal im breiteren Wasserglas, mal mit zwei Eiswürfeln, mal mit deutlich mehr. Spanien wäre nicht Spanien, wenn nicht jede Bar ihre eigene kleine Version hätte.
Der Erfolg des café con hielo in den sozialen Netzwerken zeigt aber auch, wie sich Tourismus verändert hat. Früher suchten Besucher vor allem Strände, Sehenswürdigkeiten und Restaurants. Heute werden auch Alltagsgesten zu Reiseerlebnissen. Wie bestellt man Kaffee? Warum isst man so spät? Was bedeutet tardeo? Weshalb steht mittags plötzlich ein Glas mit Eis neben dem Espresso?
Solche kleinen Details erzählen oft mehr über ein Land als große Erklärungen. Der café con hielo ist kein Luxusprodukt und keine kulinarische Revolution. Er ist einfach praktisch. Aber genau darin liegt sein Charme. Er zeigt, wie Spanien mit Hitze umgeht: nicht mit viel Aufwand, sondern mit Erfahrung, Routine und einer gewissen Lässigkeit.
Für viele Touristen ist der Moment trotzdem neu. Sie bestellen einen kalten Kaffee und bekommen einen heißen Kaffee mit Eiswürfeln daneben. Erst kommt die Überraschung, dann das Video, dann die Begeisterung. Und am Ende vielleicht auch das Gefühl, ein kleines Stück spanischen Alltag verstanden zu haben.
So wird aus einer alten spanischen Gewohnheit plötzlich ein Trend. Nicht, weil Spanien etwas Neues erfunden hätte, sondern weil die Welt gerade entdeckt, was hier längst selbstverständlich ist.
